Pembuatan Kripik Singkong

A. Kebutuhan Dasar

Kebutuhan dasar usaha ini adalah perlatan pembuatan dan bahan baku utama yakni singkong, garam, dan air kapur.

B. Persiapan

• Sebagai langkah awal, siapkan singkong yang setelah dicuci bersih dipotong tipis-tipis.
• Rendam irisan tersebut dalam air kapur selama sekitar 4 jam untuk memperoleh kualitas kripik yang lunak dan renyah. Untuk memberi rasa asin, dapat pula diberi garam.
• Setelah usai perendaman, tiriskan sejenak dan mulailah menggoreng. Paling bagus jika minyaknya sudah benar mendidih dengan api yang sedang. Bila sudah kekuningan lantas diangkat.
• Jika ingin memberi rasa lain, dapat dicampuri taburan gula halus agar memberi rasa manis.

C. Proyeksi Pendapatan

Satu kantung keripik singkong saat ini di pasaran dihargai sekitar Rp 2.000 hingga Rp 3.000 an per kantong. Jika Anda beri merek sendiri, biasanya lebih mahal dari sekedar dibungkus plastik polos.

D. Tingkat Kesulitan

Tergolong mudah namun perlu ketelatenan.